Кекс с кокосовой стружкой

Готовим дома вкусный кекс с кокосовой стружкой и белом шоколадом. Этот замечательный рецепт кексов покорит ваши сердца и семью, май были рады и просили еще кексов.

Кекс с кокосовой стружкой

Ингредиенты к рецепту: Кекс с кокосовой стружкой

Для теста:

  • Масло сливочное — 200 г;
  • Сахар — 150 г;
  • Яичные белки — 4 шт.;
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.;
  • Цедра одного лимона — дать через терку;
  • Разрыхлители теста — 1 ч. л.;
  • Мука — 200 г.

Для глазурь:

  • Масло сливочное — 200 г;
  • Белый шоколад — 100 г;
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.;
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.;
  • Кокосовая стружка — 3 ст.
  • Время приготовления: 1 час
  • Количество: 12 порций

Метод приготовления: Кекс с кокосовой стружкой

Делаем тесто:

  • Оставляем сливочное масло на 30 минут, при комнатой температуре, потом нарезать мелкими кубиками и положите в миску.
  • Смешайте несколько минут сливочное масло с сахаром, пока будет как крем. Добавить ваниль и лимонную цедру.
  • Смешайте отдельно яичные белки, пока будет воздушный и пушистый как безе. Безе добавляем к смеси из сливочного масла, перемешиваем с ложкой до получения однородной массы.
  • Добавляем муку и разрыхлители теста и всё хорошо перемещаем.
  • Для выпечки нам нужна силиконовые формы или обыкновение формы.
  • Приготовленыи тест залейте в формы для кекса и поставьте в разогретой духовке.
  • Кексы выпекать 20 минут при средней температуре.

Делаем глазурь для кексы с кокосовой стружкой:

  • Растопить белый шоколад в водяной бане и дайте остыть несколько минут.
  • Сливочное масло и сахарную пудру забивать до получения блестящую и пушистую крему. Добавить чайную ложку ванильного экстракта.
  • Над смеси из сливочного масла добавить шоколад и две столовые ложки кокосовой стружкой и перемешать. Наш вкусный глазурь готов.
  • Когда кексы готовы и холодные, украшаем с сделанной глазурь и посыпаем с кокосовым стружкой.
  • Кекс с кокосовой стружкой
    Приятного аппетита!

Печать страницы
(4 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Имя *
E-mail *
Сайт